Tomates italiennes rôties

Auteur : Coup de Pouce

POTAGE AUX CAROTTES Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 Ingrédients 1 oignon moyen tranché 1 gousse d'ail 5 tasses (1,2 L) d'eau 2 1/2 tasses (625 ml) de carottes tranchées 1/4 tasse (65 ml) de riz non cuit 2 c. à table (30 ml) de bouillon de poulet Sel et poivre au goût Méthode 1 Faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile. 2 Ajouter l'eau, les carottes, le riz, le bouillon et amener à ébullition. 3 Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes. 4 Passer le tout au mélangeur. 5 Saler et poivrer au goût. Moi, quand je fais cette recette, je la fais en double, tellement c'est bon. Avec le riz, ça fait un potage très crémeux. Lorsqu'il me reste des légumes (chou, brocoli, chou-fleur, celeri, carottes) je fais un potage aux légumes. Je mets plus de légumes (moins consistant que seulement des carottes) environ 4 tasses de l'égumes, pour 5 tasses 1/2 d'eau. Même quantité, oignon, ail, bouillon de poulet et riz. Tout simplement délicieux. Passion Recettes http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Potage-aux-carottes-de-kat40-31641.html Recette No: 31641 - Crée le: 2008-03-01

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 2007

Ingrédients

  • 4 tomates italiennes coupées en deux sur la longueur
  • 1 cuillère à table d' huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin

Préparation

1. Mettre les tomates côte à côte dans un plat de cuisson, les arroser de l'huile et les parsemer du sel et du poivre.

2. Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que leur peau soit légèrement plissée.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 42/portion Protéines: 1 g/portion

Matières grasses: 4 g (traces sat.)/portion

Cholestérol: aucun Glucides: 3 g/portion

Fibres: 1 g/portion Sodium: 149 mg/portion

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