Terrine de jambon

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 60 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 160 mL de crème à 35 %
  • 30 mL de ketchup
  • 500 g de jambon haché
  • 30 mL de persil frais , haché finement
  • poivre du moulin

Préparation

1. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le ketchup. Poivrer. Ajouter le jambon haché et le persil et mélanger.

2. Étendre la préparation dans un moule à pain d'une capacité de 4 tasses (1 L) en la pressant bien et en l'égalisant à l'aide d'une spatule. Couvrir d'un papier ciré graissé.

3. Mettre le moule à pain dans un plat allant au four et verser de l'eau bouillante dans le plat jusqu'à mi-hauteur du moule. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 1 heure. Éteindre le four et laisser reposer pendant 10 minutes. Démouler délicatement (les tranches se déferont facilement).
Partage X
Entrées et accompagnements

Terrine de jambon

Se connecter

S'inscrire