Tartinade chaude fromage et épinards

Tartinade chaude fromage et épinards Auteur : Coup de pouce Crédits : Jeff Coulson Source : Coup de pouce, janvier 2016

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 21 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 tasse de fromage suisse râpé
  • 3 cuillères à table de parmesan râpé
  • 4 oz de fromage à la crème ramolli
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • sel et poivre
  • 6 tasses de jeunes feuilles d'épinards

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les épinards 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Bien égoutter. Laisser refroidir, puis couper en morceaux.

2. Dans un bol, mélanger le fromage suisse et le parmesan. Réserver. Au robot culinaire, réduire les épinards, le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure et l'ail en une préparation lisse. Saler et poivrer. Incorporer 3 c. à tab (45 ml) de la préparation de fromages râpés réservée. Verser le mélange dans un plat allant au four d'une capacité de 2 t (500 ml). Parsemer du reste du mélange de fromages râpés. (La trempette se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur. Ajouter 10 minutes au temps de cuisson.)

3. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la préparation soit bouillonnante.

Valeurs nutritives Par portion

  • Sodium 254 mg
  • Sucres 4 g
  • Protéines 6 g
  • Calories 199
  • Total gras 18 g
  • Cholestérol 34 g
  • Gras saturés 7 g
Partage X
Entrées et accompagnements

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