Auteur : Coup de Pouce

Servez cette tartinade sur des tranches de baguette grillées et décorez d'un brin de cerfeuil ou de persil frais.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 3/4 tasses de radis rouges, coupés en quartiers
  • 2 oignons verts
  • 10 oz de fromage de chèvre mou, jeune
  • 3 cuillères à table de crème à fouetter ou crème sure
  • 1/2 cuillère à thé de zeste de citron râpé
  • 2 cuillères à thé de jus de citron
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir
  • sel

Préparation

1. Mettez les radis dans le récipient du robot culinaire et hachez-les finement; coupez les oignons en tranches très minces. Réservez.

2. Écrasez le fromage de chèvre avec la crème, le zeste et le jus de citron, le poivre et le sel (au goût). Incorporez les radis et les oignons.

Rendement: 1 3/4 tasse (425 ml) de tartinade.

Valeurs nutritives Par portion

1 canapé (sur 20): environ 39 calories
2 g de protéines
3 g de gras total (2 g de gras saturé
traces de glucides
traces de fibres
8 mg de cholestérol
45 mg de sodium
Partage X
Entrées et accompagnements

Tartinade au fromage de chèvre et aux radis

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