- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Syndicat des producteurs de lapins du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Rouler la pâte et la déposer dans un moule de 28 à 30 cm (mettre une feuille de papier ciré et des poids dessus).2. Cuire 10 minutes au four à 190 °C (375 °F) et laisser refroidir un peu.
3. Badigeonner la pâte au blanc d'œuf légèrement fouetté.
4. Y déposer les rondelles de tomates et le lapin confit. Parsemer de basilic, de parmesan, de la moitié des olives et l'oignon râpé. Arroser de quelques cuillerées à soupe d'huile
d'olive (au goût). Déposer les filets d'anchois.
5. Couvrir de fromage mozzarella et de l'autre moitié des olives. Cuire à four chaud. (Ce n'est pas une pizza!)
