- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Le porc du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, porter le bouillon et la citronnelle à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.2. Entre-temps, faire chauffer l'huile dans un grand wok ou un poêlon à surface antiadhésive sur feu moyen-élevé. Faire revenir le porc pendant 2 à 5 minutes.
3. Répartir les nouilles de riz, les germes de haricots, les noix, le porc, les oignons et la coriandre dans 4 grands bols. Couvrir de bouillon et servir avec une cuillère chinoise et des baguettes. Relever de sauce piquante au piment, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
Énergie: 463 cal - Gras: 15 g
Protéines: 46 g - Glucides: 33 g
