Soupe aux nouilles et aux pois mange-tout

Auteur : Coup de Pouce

1 petite meule de camembert dans une boite de carton sirop d'érable baguette Piquer à plusieurs endroits le camembert Verser du vrai sirop d'érable Mettre dans un ramequin au four à 350F jusqu'à ce qu'il soit fondu Servir avec petits morceaux de pains Un vrai régal

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 2 boîtes de bouillon de poulet (10 oz/284 ml chacune)
  • 1 L d' eau
  • 125 g de spaghettis brisés en morceaux
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
  • 250 mL de pois mange-tout parés et coupés en deux
  • 80 mL de persil italien frais, haché

Préparation

1. Dans une casserole, porter le bouillon de poulet et l'eau à ébullition. Ajouter les spaghettis et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

2. Ajouter le poivron, les pois mange-tout et le persil et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Au moment de servir, à l'aide d'une louche, répartir la soupe dans quatre bols.

Variante:
Omettre le poivron rouge et les pois mange-tout. Après la cuisson des pâtes, dans un petit bol, fouetter 4 oeufs, 1/4 de tasse (60 ml) de parmesan fraîchement râpé et le persil. Ajouter petit à petit la préparation aux oeufs dans le bouillon chaud, en brassant sans arrêt.

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 3 g/portion Glucides: 29 g/portion

Calories : 184/portion

Partage X
Entrées et accompagnements

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