Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 1/4 tasse de graine de sésame
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 3 cuillères à table de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à thé de sucre
  • 2 cuillères à thé d' huile de sésame
  • 1/3 tasse d' oignon vert émincés
  • 5 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à thé de flocons de piments forts

Préparation

1. Dans une poêle, à feu moyen-doux, faites griller les graines de sésame, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme et soient légèrement foncées.

2. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporez les graines de sésame grillées, l'huile de sésame, les oignons verts, l'ail et les flocons de piment fort. Laissez reposer au moins 10 minutes.

Rendement: 1 1/4 tasse (310 ml).

Valeurs nutritives Par portion

1 portion de 1 c. à soupe (15 ml) : environ 35 calories
1 g de protéines
3 g de gras total (0 g de gras saturés
2 g de glucides
345 mg de sodium
Partage X
Entrées et accompagnements

Sauce piquante au sésame et au soja

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