Sauce de type hollandaise

Auteur : Coup de Pouce

ragout de boulettes et aux legumes

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2012

Ingrédients

  • 3/4 tasses de crème sure
  • 3/4 tasses de mayonnaise
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
  • lait (facultatif)

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon. Éclaircir avec du lait, si désiré. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Donne environ 1 1/2 t (375 ml).  

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