Sauce crémeuse

Auteur : Coup de Pouce

4 escalopes de veau 1/2 tasse de farine 2 oeufs battres 1 tasse de panure 2 cu. à table d'huile 1 cu. à table de beurre 1/2 tasse de parmesan jus de citron Poivre Mettre les escalopes dans la farine Mettre en suite dans l'oeuf Mettre dans la chapelure Mettre les escalopes pané au four à 350F env. 1/2 hre Mettre du jus citron Servir avec champignons et les oignons

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2014

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à table de jus de citron
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1 cuillère à table de ciboulette fraîche , hachée finement
  • 1 gousse d'ail hachée

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la ciboulette et l'ail et mélanger. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.)

Donne environ 3/4 t (180 ml). 

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