- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Faire un roux avec beurre et farine.
2. Chauffer le lait au point d'ébullition et l'incorporer peu à peu au roux. Saler. Ajouter muscade et oignon piqué de clou de girofle.
3. Faire mijoter 30 minutes.
4. Passer la sauce.
Donne 500 ml (2 tasses).
