Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : ©Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 125 mL de mayonnaise
  • 30 mL de cognac
  • 30 mL ketchup aux tomates
  • sel en quantité suffisante
  • piment de Cayenne en quantité suffisante

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et servir.

NOTE : Cette sauce se conserve au réfrigérateur 6 jours. Accompagne très bien un cocktail de crevettes ou de fruits de mer cuits.
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Entrées et accompagnements

Sauce cocktail

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