Auteur : Coup de Pouce

Trempette au bacon style campagne Préparation : 10 min Prêt en : 3 h 10 min Portions : 24 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1-1/2 tasse de vinaigrette CAMPAGNE CALORIE-WISE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de crème sure faible en gras -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse d' oignons verts tranchés -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de miettes de bacon véritable OSCAR MAYER -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 MÉLANGER tous les ingrédients dans un bol moyen; couvrir. 2 RÉFRIGÉRER plusieurs heures ou jusqu'à ce que la trempette soit froide. 3 SERVIR avec une variété de crudités ou de croustilles. Comment réinventer Nous avons adapté cette trempette en diminuant la quantité de vinaigrette et de miettes de bacon, et en ayant recours à de la vinaigrette Calorie-Wise Kraft et à une crème sure à faible teneur en gras au lieu des ingrédients réguliers. Retrouvez la même saveur sensationnelle avec 80 calories et 9 g de matières grasses en moins par portion !

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 75 mL de beurre fondu
  • 150 mL de farine
  • 1 L de lait
  • 1 oignon piqué
  • 5 mL de sel

Préparation

1. Préparer un roux avec le beurre fondu et la farine. Laisser refroidir.

2. Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition. Verser le lait bouillant sur le roux froid en remuant au fouet.

3. Ajouter l'oignon piqué avec le sel. Cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.

4. Passer au tamis. Réserver pour usage ultérieur.

Rendement: 1 litre (4 tasses)

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Entrées et accompagnements

Sauce béchamel

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