Auteur : Coup de Pouce

2/3 tasse d'huile végétale 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 1/2 tasse de carotte 1/2 tasse d'ananas hachés avec jus 1 cuil.à thé de vanille 1 1/2 de farine de blé 1 cuil a the de poudre a pate 1 cuil a the de soda a pate 1 cuil a the de cannelle 1/2 cuil a the de sel EtapesChauffer le four a 350 f. Meler les ingrediants liquides. Ajouter le reste des ingrediants bien melanger. Mettre dans les moules. Faire cuire 15 a 20 min.

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Veau de grain du Québec

Ingrédients

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 30 mL de jus de citron
  • 2 mL de moutarde sèche
  • 1 mL de sel
  • 15 mL d' estragon
  • 1 mL de poivre
  • 125 mL de beurre fondu

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans un robot culinaire. Battre à faible vitesse pendant 5 secondes.

2. Ajouter le beurre peu à peu en continuant à battre à faible vitesse. Augmenter la vitesse à un niveau élevé et battre 10 secondes de plus.

3. Servir immédiatement.

Donne 250 ml (1 tasse) de sauce.

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Entrées et accompagnements

Sauce béarnaise

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