Sauce au yogourt et au concombre

Auteur : Coup de Pouce

Pour accompagner l’agneau, le boeuf, la volaille et le poisson.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine barbecue 2013

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt grec nature
  • 2 cuillères à table de menthe fraîche , hachée finement
  • 1 cuillère à table d' huile d'olive
  • 1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 cuillère à thé de gros sel
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 concombre anglais épépiné et haché

Préparation

1 Dans un bol, mélanger le yogourt, la menthe, l'huile, le vinaigre de vin, le sel et l'ail. Ajouter le concombre et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène.

Donne environ 2 t (500 ml). 

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