Sauce au yogourt et au concombre

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2012

Ingrédients

  • 1 contenant de yogourt nature
  • 1 gros concombre râpé et bien égoutté
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de cumin moulu
  • 2 cuillères à table de menthe (ou basilic ) fraîche, hachée (facultatif)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer de 1 à 4 heures avant de servir.

(Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)

Donne environ 2 1/2 t (625 ml).

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