Sauce au yogourt

Sauce au yogourt Photographe : www.istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 65 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2010

Ingrédients

  • 3/4 tasses de yogourt nature épais (de type Méditerranée)
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 cuillère à thé de jus de citron

Préparation

1. Mettre le yogourt dans une passoire fine tapissée d'une étamine (coton à fromage) et placée sur un bol. Laisser égoutter au réfrigérateur pendant 1 heure (vous devriez obtenir 1/2 t/125 ml de yogourt).

2. Dans un bol, mélanger le yogourt égoutté, l'ail et le jus de citron. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)
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