- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Veau de grain du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
2. Ajouter l'échalote et le persil. Cuire sur un feu doux jusqu'à ce que l'échalote soit tendre.
3. Ajouter le bouillon et le vin, et cuire pendant 2 minutes sur un feu moyen. Épaissir la sauce au besoin.
Donne 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce.
