Sauce au gingembre

sauce gingembre dumpling Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 2014

Ingrédients

  • 1/3 tasse de sauce soja réduite en sel
  • 1/3 tasse de vin de riz ( mirin )
  • 1/4 tasse d' oignon vert hachés finement
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1 cuillère à table de gingembre frais, haché

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients.

Donne environ 1 t (250 ml).

À déguster avec l'une de nos délicieuses variantes de dumplings:

Dumplings au porc
Dumplings au boeuf et à l'aneth
Dumplings aux champignons et aux épinards
Dumplings aux crevettes et aux poireaux

On se régale également de ces sauces:

Sauce asiatique classique
Sauce sésame piquante
Sauce aux arachides

 

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