Recette de sauce au fromage bleu Sauce au fromage bleu

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Barbecue et cuisine d'été, Coup de pouce, Les Éditions Transcontinental

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1/4 tasse d' oignon rouge haché finement
  • 2 cuillères à table de fromage bleu émietté (de type gorgonzola)
  • 1 cuillère à table de ciboulette fraîche , hachée
  • 1/8 cuillère à thé de poivre blanc du moulin
  • lait (facultatif)

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l'oignon rouge, le fromage bleu, la ciboulette et le poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance. Elle se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.) Au moment de servir, ajouter du lait, si désiré, et mélanger jusqu'à la consistance voulue.

Donne environ 2/3 t (160 ml).

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