Auteur : Coup de Pouce

12 cannellonis cuits al dente ou pré-cuits; 2 t. fromage ricotta; 2 t. fromage cottage; 1 t. mozzarella ou cheddar râpé; 1/4 t. fromage parmesan râpé; 1 c. à thé sarriette; pincée muscade 2 t. sauce tomates sel, poivre, au goût. Préchauffer le four à 350 F (170 C) Dans un grand bol, mélanger tous les fromages et la saariette et la muscade, sel, poivre. Farcir les cannellonis de cette préparation. Les disposer dans un plat allant au four. Verser la sauce tomate sur les pâtes. Mettre au four et cuire pendant 25 minutes. (Si on prend les cannellonis pré-cuits, suivre les instructions sur la foîte).

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec

Ingrédients

  • 180 mL de babeurre
  • 60 mL de mayonnaise
  • 1 mL de moutarde à l'ancienne en grains ou de Dijon
  • 1 mL de poivre en grain concassés
  • 1 gousse d'ail dégermée hachée
  • 15 mL de ciboulette ciselée
  • 15 mL de fromage de chèvre en pommade

Préparation

1. Dans un grand bol, incorporer ensemble le babeurre, la mayonnaise et la moutarde à l'ancienne en mélangeant énergiquement. Ajouter le poivre, l'ail, la ciboulette et le fromage de chèvre. Mélanger vivement de façon à rendre la préparation homogène.

2. Servir avec des brochettes, etc.

Rendement: 250 ml (1 tasse)

 

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Entrées et accompagnements

Sauce au babeurre et au fromage de chèvre

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