Salsa au maïs et aux haricots noirs Salsa au maïs et aux haricots noirs

  Photographe : Shutterstock Source : Coup de pouce, juin 2009

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 2 lb de maïs en grains cuits
  • 2 poivrons verts hachés
  • 1 tasse d' haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
  • 1/3 tasse de coriandre fraîche , hachée
  • 1/4 tasse d' oignon rouge haché finement
  • 1 piment chili frais (de type jalapeño), épépiné et haché
  • 3 cuillères à table de jus de lime
  • 3 cuillères à table d' huile végétale
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de cumin moulu

Préparation

1. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. (Vous pouvez préparer la salsa à l'avance. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)
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Entrées et accompagnements

Salsa au maïs et aux haricots noirs

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