Salade melon d’eau et fenouil Salade melon d’eau et fenouil

Salade melon d’eau et fenouil Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce, août 2016

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à table de huile d'olive
  • 2 tasses de melons d'eau coupé en cubes
  • 2 tasses de fenouil coupé en dés
  • 1 cuillère à table de feuilles de fenouil hachées
  • 1 oignon vert coupé en tranches fines
  • pecorino romano râpé en gros copeaux
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le melon, le fenouil, l’oignon vert et les feuilles de fenouil hachées. Mélanger délicatement et parsemer des copeaux de pecorino. Servir en accompagnement de viandes grillées.

 

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