Ingrédients

• 1/2 pain croûté
• 1/3 tasse d' huile d'olive
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir
• 1 pincée de sel
• 3/4 tasses de fromages romano râpé finement
• 6 tasses de feuilles de roquette
• 1 petite laitue romaine , déchiquetée
• 1 boîte de haricot lupins, égouttés, rincés et égouttés
• 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
• vinaigrette balsamique
• 1/2 gousse d'ail pressée ou émincée
• 2 filets d' anchois émincés (ou 1/4 c. à thé/1 ml de sel)
• 3 cuillères à table d' oignons rouges émincé
• 1 pincée de poivre noir
• 2 cuillères à table de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à table de vinaigre de vin rouge
• Quelques gouttes de sauce piquante
• 1/4 tasse d' huile d'olive