Auteur : Coup de Pouce

Poêlée de bœuf à la salsa En faisant cuire les pâtes dans le mélange de salsa, vous ajouterez de la saveur au plat. Préparation : 5 min Prêt en : 27 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 lb (500 g) de bœuf haché maigre -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses d' eau -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de salsa -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (200 g) de macaroni et fromage DÎNER KRAFT Extra crémeux -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de maïs surgelé -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 oignon vert haché -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 RISSOLER la viande à feu mi-vif dans une grande poêle; égoutter. 2 AJOUTER l'eau, la salsa et les macaroni; remuer. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux; couvrir. Laisser mijoter 10 min ou jusqu'à ce que les macaroni soient tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter le maïs et la préparation pour sauce au fromage; remuer. Cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. 3 PARSEMER du fromage râpé et des oignons verts. Idée amusante Servez avec des croustilles nachos et du guacamole Mettez-y du piquant Pour rehausser la saveur, ajoutez 1 c. à soupe de chili en poudre à la viande cuite, en même temps que l'eau, la salsa et les macaroni.

  • Préparation 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 30 mL de coriandre fraîche hachée
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 60 mL de jus de lime
  • 20 mL de sucre
  • 15 mL de menthe fraîche hachée
  • sel et poivre au goût
  • 4 à 6 feuilles de laitue orientale
  • 4 oeufs durs, coupés en quartiers
  • 125 mL d' oignons rouges coupé en rondelles
  • 125 mL de concombres tranché
  • 1 tomate tranchée
  • 125 mL de piments jalapeño tranché
  • feuille de menthe en quantité suffisante
  • feuille de coriandre en quantité suffisante

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

2. Bien répartir les crudités et les œufs sur un plateau et arroser de vinaigrette.

3. Garnir de feuilles de coriandre et de menthe

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