Salade de roquette aux pommes et aux amandes

Auteur : Coup de Pouce

Cette recette fait aussi partie des dossiers :
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1/4 tasse d' amande en bâtonnets
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de miel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d' amandes grillée ou d'olive
  • 4 tasses de feuilles de roquette
  • 1 pomme coupée en dés

Préparation

1. Dans un poêlon, faire griller à feu moyen les amandes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel et l'huile.

3. Dans un grand bol, mélanger la roquette et la pomme. Arroser de la vinaigrette.

4. Parsemer chaque portion de bâtonnets d'amandes grillées.

Partage X
Entrées et accompagnements

Salade de roquette aux pommes et aux amandes

Se connecter

S'inscrire