Ingrédients

• vinaigrette à la sauce soja
• 1/4 tasse d' huile d'olive
• 2 cuillères à table de vinaigre de vin blanc
• 2 cuillères à table de sauce soja
• 3 à 5 traits de sauce tabasco
• sel et poivre noir du moulin
• Salade de ravioli
• 2 tasses de raviolis farcis aux épinards, cuits et refroidis
• 1 oignon haché finement
• 1 poivron vert coupé en petits dés
• 3/4 tasses de pignons grillés
• 1/2 concombre anglais épépiné et coupé en tranches très fines
• 1 orange pelée à vif, coupée en deux, puis en tranche très fines
• 1/2 à 3/4 t (125 à 180 ml) de cheddar fort ou de gruyère coupé en cubes