Salade de poulet, haricots noirs et légumes du jardin

Salade de poulet, haricots noirs et légumes du jardin Auteur : Coup de Pouce Crédits : © 2014 Meredith Corporation reproduite de Better Homes and Gardens magazine / Karla Conrad

  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Coup de pouce avril 2015

Ingrédients

  • 2 tasses de laitues frisées rouges
  • 1/2 tasse d' haricots noirs , égouttés et rincés
  • 1 poitrine de poulet grillée, coupée en tranches
  • 8 asperges cuites à la vapeur
  • 10 tomates cerises coupées en deux
  • 5 radis coupés en tranches fines
  • 1/2 tasse de maïs en grains frais ou surgelés, blanchis
  • vinaigrette mangue et gingembre

Préparation

1. Répartir les ingrédients dans deux assiettes. Arroser de la vinaigrette et mélanger.

Variantes:

Remplacer les haricots noirs par des haricots blancs ou des lentilles.

Remplacer les asperges par des morceaux d'ananas ou de mangues.

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Entrées et accompagnements

Salade de poulet, haricots noirs et légumes du jardin

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