Salade de pommes de terre chaude

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2006

Ingrédients

  • 4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1/2 tasse de céleri coupé en dés
  • 1/2 tasse de poivron vert coupé en dés
  • 2 cuillères à table de basilic ou de persil frais , haché

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire à découvert les morceaux de pommes de terre pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et mettre dans un bol. Laisser refroidir pendant 10 minutes.

2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Verser sur les pommes de terre encore chaudes. Ajouter le céleri, le poivron vert, le basilic ou le persil et mélanger.
Partage X
Entrées et accompagnements

Salade de pommes de terre chaude

Se connecter

S'inscrire