Ingrédients

• 500 mL de poissons cuit (saumon, thon, etc.)
• 250 mL de céleris haché
• 500 mL de choux ciselé
• 1 pomme en brunoise
• 60 mL d' amandes éffilées et grillées
• 125 mL de mayonnaise
• 5 mL de sel
• 1 mL de poivre
• 1 mL de piment de Cayenne
• 6 feuilles de laitues
• persil en branche