img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/1949.jpg Auteur : Coup de Pouce

gateau avec glacage

  • Préparation 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 2 à 3 mangues fermes
  • 2 oignons verts finement coupés
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 30 mL de coriandre fraîche hachée
  • 15 mL de gingembre frais râpé
  • 30 mL de jus de citron ou de lime
  • 45 mL d' huile d'olive
  • sel et poivre au goût

Préparation

1. Éplucher les mangues, les dénoyauter et les couper en fine julienne.

2. Ajouter tous les ingrédients et mélanger.

3. Laisser reposer pendant 10 minutes.

4. Servir.

NOTE : Des fruits de mer peuvent être ajoutés à cette salade.
Partage X
Entrées et accompagnements

Salade de mangues

Se connecter

S'inscrire