• Préparation 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à table d' huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1 boîte de lentille rincées et égouttées (19 oz/540 ml)
  • 4 oz de fromage feta émietté
  • 1 poivron rouge épépiné et haché
  • 2 oignons verts coupés en tranches
  • 1 gousse d'ail hachée finement

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail, et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Répartir la salade dans quatre assiettes ou dans des contenants hermétiques. (Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 5 g
  • Protéines 14 g
  • Calories 236
  • Total gras 10 g
  • Total glucides 25 g
Partage X
Entrées et accompagnements

Salade de lentilles au feta

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