Salade de jicama et d'oignon rouge

Auteur : Coup de Pouce

1 pqt (format 4 portions) pouding Jell-O à la vanille 1 bte (14 oz/398 ml) ananas broyés avec leur jus 1 tasse garniture fouettés Cool Whip, dégelée 1 gâteau des anges 10 fraises fraîches 1. Mélanger le pouding, les ananas et le jus dans un bol moyen. Incorporer la garniture fouettée et brasser doucement. 2. Trancher horizontalement le gâteau en 3 parts égales. Déposer la première tranche sur une assiette de service, en plaçant le côté coupé vers le haut; garnie de 1-1/3 tasse de mélange à pouding. Disposer la deuxième tranche par-dessus et recouvrir d'une tasse de mélange à pouding. 3. Faire de même avec la troisième tranche et le reste de pouding. Réfrigérer pendant au moins 1 heure. Au moment de servir, garnir de fraises. Conserver les restes du dessert au réfrigérateur. 10 portions Délicieux

  • Préparation 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

1/2 oignon rouge coupé en tranches fines
1 jicama pelé, coupé en fines lanières (environ 12 oz/375 g)
1/2 c. à thé (2 ml) de zeste d'orange râpé
1/2 t (125 ml) de jus d'orange fraîchement pressé
3 c. à tab (45 ml) de vinaigre
2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) d'origan séché

Préparation

1. Mettre l'oignon rouge dans un grand bol et le couvrir d'eau bouillante. Laisser reposer pendant 10 minutes. Égoutter l'oignon rouge et le remettre dans le bol. Ajouter le jicama, le zeste et le jus d'orange, le vinaigre, le persil, le sel et l'origan et mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 2 heures.

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: traces - Glucide: 11 g/portion

Calories : 47/portion

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