Salade de choux de Bruxelles au prosciutto grillé Salade de choux de Bruxelles au prosciutto grillé

  Photographe : 2014 Meredith Corporation reproduite de Better Homes and Gardens magazine / Karla Conrad Source : Coup de pouce, avril 2015

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de choux de Bruxelles coupés en tranches très fines (environ 8 choux)
  • 1 grosse carotte râpée
  • 1/2 tasse de betteraves râpées
  • 4 tranches fines de prosciutto grillé
  • 1/3 tasse de petits pois surgelés , blanchis et refroidis

Préparation

1. Répartir les ingrédients dans deux assiettes. Arroser de la vinaigrette et mélanger.

Variantes:
Remplacer le prosciutto par des tranches de dinde fumée ou de rôti de porc.

Remplacer les petits pois par des pois chiches en boîtes, égouttés.

Remplacer les choux de Bruxelles par de la laitue iceberg hachée.

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Salade de choux de Bruxelles au prosciutto grillé

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