Auteur : Coup de Pouce

Délicieux pour tartiner vos rôties du matin ou encore pour servir chaud sur une boule de crème glacée à la vanille.... 2 tasses de cassonade 2 tasses de sirop de maïs 1 boîte de lait condensé sucré Borden "Eagle Brand" 1 noisette de beurre 1 c. à thé de vanille Mettre la cassonade et le sirop de maïs dans un chaudron et amener à ébullition à feu bas. Dès que le tout fait de gros bouillons, compter 3 1/2 minutes et retirer du feu. Ajouter le lait condensé sucré, la noisette de beurre (grosse comme un oeuf) et la vanille. Bien brasser. Donne 40 oz de caramel à tartiner

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Producteurs d'oeufs de consommation du Québec

Ingrédients

1 l (4 tasses) de verdures à salade déchiquetées
4 œufs durs tranchés
100 g (3 oz) de fromage mozzarella canadien tranché mince ou 4 tranches de préparation de fromage mozzarella
4 tomates tranchées
olives noires (facultatif)
75 ml (1/3 tasse) de vinaigrette aux fines herbes

Préparation

1. Répartir les verdures dans 4 assiettes à servir.

2. Disposer les tranches d'œufs, de fromage et de tomates sur la laitue, en chevauchant les tranches. Garnir d'olives noires.

3. Arroser les salades de vinaigrette. Servir immédiatement.
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Entrées et accompagnements

Salade d'oeufs à la mozzarella

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