Auteur : Coup de Pouce

Simple gâteau au fromage OREO Préparation : 20 min Prêt en : 4 h 30 min Portions : 12 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 24 biscuits OREO, divisés -------------------------------------------------------------------------------- 3 c. à soupe de beurre fondu -------------------------------------------------------------------------------- 3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli -------------------------------------------------------------------------------- 3/4 tasse de sucre -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à thé de vanille -------------------------------------------------------------------------------- 3 œufs -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le four à 350 °F. Placer 16 biscuits dans un sac de plastique refermable. Aplatir le sac pour expulser l'air, puis sceller le sac. Écraser finement les biscuits avec un rouleau à pâtisserie. Mettre dans un bol. Ajouter le beurre; bien mélanger. Presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. 2 BATTRE le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition. Hacher ou écraser les 8 biscuits qui restent. Incorporer délicatement la moitié des biscuits hachés à la pâte. Étaler sur la croûte préparée; parsemer des biscuits hachés qui restent. 3 CUIRE au four, 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'au lendemain. Tailler en 12 pointes. Conserver les restes de gâteau au réfrigérateur. Nettoyage facile Préparez ce gâteau au fromage dans un moule rectangulaire de 9 x 13 pouces. Préparez selon les indications et vérifiez si le gâteau est cuit de 5 à 10 min plus tôt que le temps de cuisson indiqué pour éviter de trop cuire le gâteau. Portions sages Ce dessert savoureux est parfait pour les réceptions. Respectez la grosseur des portions.

  • Préparation 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 1,3 L de tomates en dés
  • 750 mL d' oignons hachés
  • 1,3 L de céleris haché
  • 100 mL de poivrons rouges ou verts hachés
  • 125 mL de gros sel
  • 350 mL de sucre
  • 250 mL de vinaigre
  • 45 mL de graines de moutarde

Préparation

1. Mélanger les tomates, les oignons, le céleri et les poivrons. Ajouter le gros sel aux légumes. Déposer sur une étamine et suspendre. Laisser égoutter toute une nuit.

2. Mélanger le sucre, le vinaigre et les graines de moutarde.

3. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dilué.

4. Mettre les légumes égouttés dans des bocaux stérilisés et verser le liquide dans les pots.
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