Salade d'été aux fraises et aux pois gourmands

Salade d'été aux fraises et aux pois gourmands Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce, juillet 2016

  • Préparation 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse d' huile végétale
  • 1 1/4 tasse de fraise
  • 2 cuillères à table de sucre
  • 1 cuillère à table d' estragon frais haché
  • 1 lb de pois gourmand parés et blanchis
  • 1 tasse de radis
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un pot en verre muni d'un couvercle hermétique, mélanger vigoureusement le vinaigre de cidre, l'huile végétale, 1/4 t (60 ml) de fraises hachées finement, le sucre et l'estragon. Saler et poivrer.

2. Dans un grand bol, mélanger les pois gourmands parés et blanchis avec la vinaigrette. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.

3. Ajouter les radis et 1 t (250 ml) de fraises coupés en tranches, et mélanger délicatement.

Partage X
Entrées et accompagnements

Salade d'été aux fraises et aux pois gourmands

Se connecter

S'inscrire