Salade d'été aux fraises et aux pois gourmands Salade d'été aux fraises et aux pois gourmands

  Photographe : Tango Photographie Source : Coup de pouce, juillet 2016

  • Préparation 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un pot en verre muni d'un couvercle hermétique, mélanger vigoureusement le vinaigre de cidre, l'huile végétale, 1/4 t (60 ml) de fraises hachées finement, le sucre et l'estragon. Saler et poivrer.

2. Dans un grand bol, mélanger les pois gourmands parés et blanchis avec la vinaigrette. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.

3. Ajouter les radis et 1 t (250 ml) de fraises coupés en tranches, et mélanger délicatement.

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