Recette de salade d'épinards et d'avocats au bacon Salade d'épinards et d'avocats au bacon

   Photographe : Jeff Coulson

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à table de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à thé de miel liquide
  • 6 tasses de jeunes feuilles d'épinard légèrement tassées
  • 6 tranches de bacon cuites, émiettées
  • 2 avocats coupés en tranches
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde et le miel. Saler et poivrer. (La vinaigrette se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)

2. Dans un saladier, mettre les épinards, le bacon et les avocats. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 5 g
  • Sodium 335 mg
  • Protéines 7 g
  • Calories 251
  • Total gras 22 g
  • Cholestérol 13 mg
  • Gras saturés 4 g
  • Total glucides 8 g
Partage X
Entrées et accompagnements

Salade d'épinards et d'avocats au bacon

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