img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/3779.jpg Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec

Ingrédients

  • 750 mL de mélange de laitues Boston , frisée, radicchio et d'endives
  • 1 avocat tranché
  • 1/2 oignon rouge , en rondelles
  • 250 mL de poulets cuit sur le barbecue, coupé en lanières
  • 1/2 poivron rouge et (ou) jaune, en lanières
  • noix de cajou ou amandes grillées

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et napper de vinaigrette.

NOTE : Griller simplement le poulet nature ou mariné (demi-poitrine ou haut-de-cuisse désossé, filet de poitrine, lanière, etc.) sur le barbecue et servir sur une salade.
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Entrées et accompagnements

Salade colorée à l'avocat et au poulet

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