Vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'à 6 heures au réfrigérateur.
Réfrigération: 3 jours (gravlax)
- Préparation 30 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2006
Ingrédients
Préparation
1. Couper le concombre en deux sur la longueur, l'épépiner à l'aide d'une cuillère, puis le couper en bâtonnets de 2 po x 1/4 po (5 cm x 5 mm). Mettre un bâtonnet de concombre sur le côté étroit d'une tranche de saumon. Couvrir d'une feuille de laitue en laissant dépasser les bouts frisés et rouler. Mettre le roulé dans un plateau, l'ouverture dessous. Répéter ces opérations avec le reste des ingrédients.
Rendement : 24 roulés
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 35/portion Protéines: 3 g/portion
Matières grasses: 2 g (traces sat.)/portion
Cholestérol: 10 mg/portion Glucides: 1 g/portion
Fibres: aucune Sodium: 359 mg/portion
