Roulades de jambon aux asperges

Roulades de jambon aux asperges Photographe : Istockphoto Auteur : Coup de Pouce

Pommes de terre épicées Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Portions : 3 Recette par : Jadouce Lire les 24 commentaires Ajouter un commentaire INGRÉDIENTS 3 pommes de terre de grosseur moyenne 1/2 c. à thé (2 g) de sucre 1/2 c. à thé (2 g) de sel de céleri 1/4 c. à thé (1 g) de paprika 1/4 c. à thé (1 g) de moutarde sèche 1 pincée de poudre d'ail 1 pincée de piment de Cayenne 2 c. à table (30 ml) d'huile Les ingrédients en bleu vous mèneront à une fiche descriptive en cliquant dessus! LES ÉTAPES Couper les pommes de terre en tranches 1/4 de pouce. Placer dans un sac de plastique et verser tous les ingrédients. Bien agiter. Cuire à 400°F pendant 10 minutes, les retourner et poursuivre la cuisson environ 10 minutes. NOTE Excellentes en accompagnement de brochettes ou pour une fondue chinoise.

  • Cuisson 18 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2008

Ingrédients

  • 8 tranches de jambons cuit
  • 24 pointes d'asperges surgelées (1 sac de 300 g)
  • 1 poivron rouge coupé en 24 lanières
  • 1 1/2 tasse de fromage suisse râpé (1 sac de 130 g)
  • 1 contenant de sauce au fromage

Préparation

1. Poser une tranche de jambon sur la surface de travail. Déposer 3 asperges non décongelées, 3 lanières de poivron rouge et 1 c. à tab (15 ml) de fromage râpé près du bord d'un côté court et enrouler la tranche de jambon. Faire 7 autres roulades de la même manière.

2. Dans un plat de 8 po (20 cm) de côté ou dans 4 ramequins, allant au four étendre 1/2 t (125 ml) de la sauce au fromage. Déposer les roulades de jambon dans le plat et les napper du reste de la sauce. Parsemer du reste du fromage.

3. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 15 minutes, puis gratiner sous le gril de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des roulades soit doré.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 320/portion  Protéines: 24 g/portion

Matières grasses: 19 g (10 g sat.)/portion 

Cholestérol: 80 mg/portion  Glucides: 14 g/portion

Fibres: 3 g/portion  Sodium: 740 mg/portion

Partage X
Entrées et accompagnements

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