Recette de riz au lait de coco et à la lime

  Photographe : iStock

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Repos 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse d' eau
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé d' huile végétale
  • 1 tasse de riz au jasmin
  • 1 lime

Préparation

1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, l’eau, le sel et l’huile. Réduire le feu et ajouter le riz et le zeste râpé de la lime. Couvrir et cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Verser le jus de la lime et défaire le riz à la fourchette.

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Riz au lait de coco et à la lime

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