Radis rôtis au beurre d’aneth Radis rôtis au beurre d’aneth

  Photographe : Tango Photographie Source : Coup de pouce, mai 2017

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de radis parés et coupés en deux
  • 2 cuillères à thé d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 2 échalotes françaises hachées
  • 3 cuillères à table d' aneth frais , haché
  • sel et poivre

Préparation

1. Déposer les radis sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Verser l’huile d’olive. Saler, poivrer et mélanger. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les radis soient tendres (remuer une fois).

2. Entre-temps, dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient ramolli. Saler, poivrer et retirer du feu. Ajouter l’aneth et mélanger. Parsemer les radis rôtis du mélange.

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