Purée de rutabagas

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2008

Ingrédients

  • 1 rutabaga
  • 6 carottes en dés
  • 1/4 tasse de crème
  • 2 cuillères à table de beurre
  • persil frais , haché (facultatif)

Préparation

1. Cuire à la vapeur le rutabaga et les carottes pendant 25 minutes. Réduire en purée avec la crème et le beurre (la purée ne sera pas aussi lisse qu'une purée de pommes de terre). Si désiré, ajouter du persil frais, haché.
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