Pommes de terre au pesto vert d’Alexis Le Gourmand Photographe : Charles Briand Auteur : Coup de pouce, août 2014

Cette recette nous a été offerte par le chef du camion Alexis le Gourmand.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1 lb de pomme de terre Idaho coupées en gros cubes
  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de pesto au basilic
  • 2 cuillères à table de copeaux de parmesan
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l'huile et le pesto. Saler et poivrer. Mettre les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Garnir des copeaux de parmesan et servir aussitôt.
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Pommes de terre au pesto vert d’Alexis Le Gourmand

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