Pommes de terre au four à l'ail et aux tomates séchées Auteur : Coup de Pouce

Concombre dans le vinaigre À Maman Enlever la graine dans les concombre, les couper en gros morceaux dans un grand plat. Ajouter du gros sel. Laisser reposer de 4 a 8 heures dans le bol. Après ce temps, bien égoutter les concombres. Les mettrent dans des pots. Faire chauffer, ¼ t. d'eau ¾ t. de vinaigre 1 c. à soupe de sucre. Verser sur les concombres.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Bum interactif

Ingrédients

  • 2 1/5 lb de pommes de terre non pelées
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1/4 lb de tomate séchée
  • 3 cuillères à table d’ huile d’olive
  • 3 cuillères à table de ciboulette
  • 2 cuillères à table de thym
  • 1 tasse de yogourt
  • Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2. Couper les pommes de terre en quartiers, sans les peler.

3. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’ail, les tomates séchées, l’huile d’olive et la ciboulette. Saler et poivrer.

4. Placer le tout sur une plaque de cuisson et parsemer de thym.

5. Enfourner environ 45 minutes.

6. Retirer du four et servir avec le yogourt.

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