Poivrons grillés au fromage

Poivrons grillés au fromage Auteur : Coup de Pouce Crédits : istockphoto.com

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2007

Ingrédients

  • 4 petits poivrons rouges ou jaunes, coupés en deux, la tige intacte, épépinés et les membranes blanches retirées
  • 1 tranche de pain de blé entier, grillée et coupée en dés de 1/4 po (5 mm)
  • 1/4 tasse de basilic frais , haché
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 2 tasses de fromage monterey jack au piment jalapeño ou fromage fontina, râpé

Préparation

1. Mettre les poivrons, le côté coupé dessous, sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Faire griller au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

2. Retourner les poivrons, répartir les cubes de pain dans leur cavité et couvrir de la moitié du basilic. Parsemer de l'ail et du fromage. Poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement noircis sur les côtés et que le fromage soit bouillonnant. Parsemer du reste du basilic.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 270/portion; Protéines: 16 g/portion;

Matières grasses: 18 g (11 g sat.)/portion;

Cholestérol: 50 mg/portion; Glucides: 13 g/portion;

Fibres: 3 g/portion; Sodium: 343 mg/portion

Partage X
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