- Préparation 5 minutes
- Cuisson 65 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Étendez les pois chiches en couche uniforme sur une plaque de cuisson munie d'un rebord; faites-les rôtir au centre du four préchauffé à 400°F (200°C) de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient secs (remuez-les une fois en cours de cuisson). Laissez sécher/refroidir.
2. Mélangez les pois chiches avec l'huile, la pâte de cari et le sel et remettez-les au four. Faites rôtir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (remuez-les de temps à autre). (Vous pouvez aussi les faire rôtir dans un four à convection à 400°F (200°C) pendant environ 50 minutes.)
3. Déposez la plaque sur une grille et laissez refroidir.
Rendement: 3 tasses (750 ml).
Valeurs nutritives Par portion
1 portion de 1/4 de tasse (50 ml): environ 112 calories
4 g de protéines
4 g de gras total (0 g de gras saturés
16 g de glucides
3 g de fibres
0 mg de cholestérol
315 mg de sodium
4 g de protéines
4 g de gras total (0 g de gras saturés
16 g de glucides
3 g de fibres
0 mg de cholestérol
315 mg de sodium
