Auteur : Coup de Pouce

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  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 375 mL de pommes de terre en petits dés
  • 500 mL de poireaux émincés
  • 250 mL de fond de volaille
  • 5 mL de sel
  • 5 mL de poivre
  • 125 mL de cheddar doux râpé

Préparation

1. Déposer les dés de pommes de terre dans le fond d'un moule de 1 litre (4 tasses). Couvrir avec les poireaux émincés.

2. Mouiller avec le fond de volaille. Saler et poivrer.

3. Amener à ébullition sur le feu et continuer la cuisson au four à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.

4. Parsemer de fromage râpé. Gratiner au four, puis servir.
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