Olives marinées

Olives marinées Auteur : Coup de Pouce Crédits : istockphoto.com

Ingrédients • Brownies extrachocolatés • 330 ml (1 1/3 t) de farine • 125 ml (1/2 t) de poudre de cacao non sucrée • 1 ml (1/4 c.) de poudre à pâte • 1 ml (1/4 c.) de sel • 180 ml (3/4 t) de mini-brisures de chocolat • 250 ml (1 t) de beurre non salé fondu et légèrement refroidi • 125 g (4 oz) de chocolat non sucré fondu et légèrement refroidi • 60 g (2 oz) de chocolat mi-amer fondu et légèrement refroidi • 5 oeufs • 500 ml (2 t) de sucre • 10 ml (2 c. à thé) de vanille • 125 ml (1/2 t) de noisettes hachées grossièrement • Sauce au chocolat • 250 g (8 oz) de chocolat mi-amer haché finement • 125 ml (1/2 t) d'eau • 125 ml (1/2 t) de sucre • 125 ml (1/2 t) de crème à 35 % • 30 ml (2 c. à tab) de beurre non salé coupé en dés • 30 ml (2 c. à tab) de liqueur de noisette (de type Frangelico) (facultatif) • Garniture à la crème glacée • 4 boules de crème glacée à la vanille légèrement ramollie

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1 tasse d' olive verte
  • 1 tasse d' olive noire
  • 1 tasse d' huile d'olive
  • 3 gousse d'ail coupées en tranches fines
  • 1 cuillère à soupe de romarin ou origan frais , haché ou 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin ou d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment fort (facultatif)
  • 3 tranches fines de citron , coupées en quatre

Préparation

1. Mettre les olives vertes et noires dans un pot muni d'un couvercle. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, l'ail, le romarin et les flocons de piment fort, si désiré. Verser sur les olives. Ajouter les tranches de citron. Fermer le couvercle et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures. Laisser revenir à la température ambiante avant de servir. (Vous pouvez préparer les olives marinées à l'avance. Elles se conserveront jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.)

Donne 2 tasses (500 ml) d'olives marinées.

Valeurs nutritives Par portion

Portion de 1/4 t (60 ml):

Calories: 148/portion  Matières grasses: 16 g/portion

Glucides: 2 g/portion   Fibres: 1 g/portion

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Entrées et accompagnements

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